Rețetă de dovlecei umplute cu ouă amestecate - bucătărie Madame Figaro
O rețetă vegetariană originală de dovlecei umpluți !
Producție
Ingrediente
- 3 ouă
- 4 dovlecei rotunzi
- 10 cl de smântână lichidă
- 50 g brânză de capră proaspătă (Petit Billy)
- 50 g parmezan
- 4 crenguțe de busuioc
- o jumătate de grămadă de arpagic
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare
- piper
Pregătirea rețetei
Pentru pregătirea dovleceilor
Scufundați dovleceii în apă clocotită sărată și fierbeți timp de 10 minute. Îndepărtați-le și apoi treceți-le sub apă rece. Tăiați pălăriile și lăsați-le să se răcească. Scobiți-le, păstrând pulpa îndepărtată.