Rețetă de friptură de friptură de vită - Bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Carnivorele salivează peste acest filet de vită prăjit cu suc și ierburi, frunze de dafin, cimbru și ulei din semințe de struguri.
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de odihnă: 50 min
- Timp de gătit: 35 min
Ingrediente
- 1,2 kg de friptură de vită prăjită
- 1 ceapă
- 1 buton de unt
- 1 frunza de dafin
- 1 crenguță de cimbru
- 1 lingură de ulei din semințe de struguri
- Sare și piper de la moară.
Pregătirea rețetei
Pregătirea cărnii
Scoateți carnea din frigider și lăsați-o 30 de minute la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 250 ° C (m. 8).
Gătirea cărnii
Într-o caserolă rezistentă la cuptor, încălziți untul și uleiul de struguri. Rumeniti carnea la foc mare pe toate laturile. Adăugați ceapa curățată și sfărâmată, frunza de dafin, puțin cimbru. Așezați vasul la cuptor la jumătatea cuptorului timp de 30 de minute. Ocazional adăugați 1 lingură de apă.