Rețetă de iepure cu crème fraîche și caserolă de tarhon

crème

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 1 iepure
  • 15% smântână proaspătă
  • tarhon
  • 3 limes
  • ulei
  • sare piper

  • PREGATIREA

    • Preparare: 20 min
    • Gătit: 45 min

    Pentru această rețetă, alegeți un iepure mediu, deoarece este adesea mai fraged și mai puțin gras.

    Rugați-vă casa de păsări să taie iepurele în secțiuni.

    Dacă este necesar, îndepărtați depunerile de grăsime.

    Spălați lămâile, tăiați-le în jumătate, strângeți-le pentru a colecta sucul într-un castron gol.

    Curățați tarhonul și tăiați-l.