Rețetă de omletă fără ciuperci fără lactoză

omletă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 2
  • 3 ouă
  • 400g ciuperci nasture
  • 1 ceapă
  • 1 iaurt simplu de soia
  • 1 mana mica de patrunjel proaspat
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 10 min

Curățați ciupercile și tăiați-le în fâșii subțiri.

Se curăță și se toacă mărunt șalota.

Într-o tigaie antiaderentă la foc, gătiți ciupercile, pătrunjelul tocat și șalota cu puțină apă, până când apa se evaporă complet și ciupercile se înmoaie.