Rețetă de pâine cu dovleac MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Pâine cu dovleac - legumele de toamnă oferă varietate.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 43 μg | (14%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 2,7 pg | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2 mg | (2%) | |
| potasiu | 120 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 15 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 14 mg | (5%) | Mai Mult |
| fier | 0,5 mg | (3%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,4 mg | (5%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,8 g | ||
| acid uric | 25 mg | ||
| colesterolului | 2 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 0,9 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 9 μg | (3%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotina | 1 μg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2 mg | (2%) | |
| potasiu | 102 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 14 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 12 mg | (4%) | Mai Mult |
| fier | 0,4 mg | (3%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,3 mg | (4%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,9 g | ||
| acid uric | 15 mg | ||
| colesterolului | 2 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Se ceară făina într-un castron, se face o fântână și se sfărâmă drojdia din fântână. Se adaugă zahăr și se amestecă cu 50 ml de lapte călduț până se omogenizează. Acoperiți pre-aluatul și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, curățați și curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți și fierbeți-l în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute până când se înmoaie. Apoi scurgeți și faceți piure.
Adăugați piureul de dovleac, 1 linguriță sare, laptele rămas, uleiul de floarea soarelui și semințele de dovleac în pre-aluat și frământați pentru a forma un aluat neted. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald încă 60 de minute.
Între timp, întindeți untul pe o tigaie (30 cm lungime) și presărați pesmet.
Se toarnă aluatul în matriță și se acoperă încă 10 minute. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (cuptor cu ventilator 160 ° C; gaz: nivel 2-3) pe raftul din mijloc timp de 1 oră până se rumenesc. Scoateți, lăsați să se răcească, să cadă din matriță și lăsați să se răcească complet.