Rețetă de pâine de conopidă

Iată o pâine de conopidă care schimbă gratinul tradițional.

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 conopidă medie 3 ouă 50 g brânză rasă
Pentru sos beșamel: 40 cl lapte 30 g unt 2 linguri bune de făină sare, piper, nucșoară

conopidă

Pregătire:

Am folosit o caserolă rotundă de 3.2l Pyrex.

Tăiați conopidele în flori mici (vârfuri), apoi clătiți-le cu apă curată. Aruncați buchetele într-o cantitate mare de apă rece de oțet și lăsați-le să se înmoaie câteva minute. Oțetul ucide insectele mici care ar putea fi ascunse în buchete. Scurgere.

Aburiti-le in oala sub presiune sau in apa cu sare timp de 10-15 minute (ar trebui sa ramana usor crocante). Zdrobește grosier buchetele.