Rețetă de pâine muesli MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 17,6 mg | (147%) | |
| Vitamina K | 114,2 pg | (190%) | |
| Vitamina B₁ | 1,9 mg | (190%) | |
| Vitamina B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| niacină | 23,1 mg | (193%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 277 pg | (92%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,6 mg | (77%) | |
| Biotina | 56 pg | (124%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 7 mg | (7%) | |
| potasiu | 2,305 mg | (58%) | Mai Mult |
| Calciu | 399 mg | (40%) | Mai Mult |
| magneziu | 404 mg | (135%) | Mai Mult |
| fier | 15,3 mg | (102%) | Mai Mult |
| iod | 34 pg | (17%) | Mai Mult |
| zinc | 12,5 mg | (156%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 11,5 g | ||
| acid uric | 495 mg | ||
| colesterolului | 21 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 63 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se amestecă tipurile de făină cu zahărul, drojdia uscată, sarea și musliul. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Se amestecă iaurtul cu 250 ml apă călduță și 2 linguri de ulei. Se încălzește doar ușor la o căldură ușoară (aprox. 35 ° C/mână caldă) și se adaugă la amestecul de făină.
Frământați bine toate ingredientele - ideal cu un robot de bucătărie - și prelucrați într-un aluat neted. Se modelează aluatul într-o pâine ovală și se pune pe tavă. Faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit și acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C cuptor cu ventilator. Coaceți pâinea timp de aproximativ 10 minute. Apoi reduceți temperatura la 200 ° C și continuați coacerea timp de 40 de minute. Periați pâinea cu 2 linguri de ulei și terminați coacerea în 10 minute. După coacere, întoarceți-l pe o grătar și lăsați-l să se răcească.