Reteta de paste cu ciuperci EDEKA

Îți plac pastele, dar nu vrei întotdeauna să fie spaghete carbonara sau tăiței cu sos de roșii? Gătește rețeta noastră de paste cu ciuperci și lasă-te inspirat de această și alte creații - vegane sau vegetariene.

500 g paste (de ex. Farfalle)
15 g amestec de ciuperci, uscat
2 șalote
1 cățel de usturoi
100 g ciuperci
niște ulei de trufe
Sare piper
niște pudră de chili
200 ml de smântână
50 ml vin alb
150 g roșii cherry
15 g patrunjel
100 g parmezan

Gatiti pastele in apa clocotita cu sare.

Înmuiați amestecul de ciuperci uscate în apă călduță.

Curățați și tăiați cubulete șalotele și prăjiți-le în uleiul de trufă într-o tigaie mare la foc mediu.

Strângeți și adăugați cățelul de usturoi. Curățați ciupercile, tăiați cubulețe mici, adăugați în tigaie și prăjiți câteva minute.

Se condimentează cu sare, piper și praf de ardei iute. Deglazați cu smântână și vin alb și fierbeți câteva minute.

Tăiați amestecul de ciuperci uscate în bucăți mici și adăugați la sosul de ciuperci împreună cu apa de ciuperci.

Roșiile cherry se înjumătățesc și se adaugă în tigaie. Tocam marunt patrunjelul si razuim parmezanul.

Puneți sosul de ciuperci pe pastele terminate și garniți cu pătrunjel și parmezan. Dacă vă place tradiția pastelor italiene, încercați Spaghetti Carbonara.

Căutați mai multă inspirație, răsfoiți doar colecția noastră de diverse rețete de feluri de mâncare pentru paste.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30min 30min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

45min 45min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

15min 15min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

Rețetă colorată de paste cu ciuperci: așa are gust toamna

Toamna, în special, reprezintă diversitatea culinară și bucătăria creativă, cu flăcările sale de culori și selecția bogată de fructe și legume coapte. De ce nu lăsați cele patru anotimpuri să vă inspire să creați noi creații de paste? Ciupercile sunt una dintre legumele pe care le asociem imediat cu toamna. Sunt perfecte pentru transformarea felurilor de mâncare convenționale în paste delicioase cu ciuperci. Cu puțin ulei de trufă, vin alb, usturoi, praf de chili și smântână, evocați un sos aromat în care adăugați ciupercile curățate și tăiate cubulețe. Se ornează cu câteva roșii cherry. O delicioasă tigaie vegetariană cu ciuperci este creată în cel mai scurt timp, pe care o puteți turna peste pastele fierte. Descoperă alte rețete cu trufe!

Rețetă de paste cu ciuperci pentru vegani

Cei care preferă să renunțe în totalitate la produsele de origine animală vor găsi un înlocuitor de vegan cu cremă de caju, soia sau nucă de cocos, care promite, de asemenea, un gust variat. Creația dvs. poate fi, de asemenea, rafinată cu puțin pătrunjel și parmezan ca garnitură pe pastele de ciuperci finite

Experimentați cu ciuperci: aceste ciuperci se potrivesc bine cu rețeta de paste cu ciuperci

Nu numai ciupercile sunt potrivite pentru o delicioasă pastă funghi. De exemplu, ciupercile de stridii rege cu tăiței italieni cu panglică și roșiile cocktail într-un sos crem vegetarian oferă varietate. Pe de altă parte, cu rețeta noastră de spaghete cu chanterelle, nu numai că vă veți impresiona partenerul: ochii copiilor se vor aprinde și la vederea acestui somptuos preparat de paste, care face apel la toate papilele gustative cu ceapă de primăvară, roșii, parmezan picant și bile mici de mozzarella.

Rețetă rapidă de paste cu ciuperci după muncă

Dacă vă grăbiți și căutați în continuare o rețetă alternativă de paste cu ciuperci, vă recomandăm rețeta noastră de paste fixe cu sos picant. După curățare, puneți pur și simplu ciupercile sau alte ciuperci comestibile într-o tigaie împreună cu pesto, usturoi, mazăre și puțină apă în timp ce pastele se gătesc al dente într-o cratiță. Un sos delicios de roșii poate fi creat într-un timp scurt din pasta de roșii, apă și cremă de brânză, pe care le puteți adăuga la vasul de paste de legume finit. În acest fel, puteți crea o creație neobișnuită cu o rețetă versatilă de ciuperci și paste, chiar și în zilele aglomerate.

Ești un mare fan al pastelor cu sosuri consistente? Încercați apoi rețetele noastre variate de carbonara!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană