Rețetă de piure de carne de vită, cartofi și rați pentru zeii bucătăriei Thermomix

Cartofi cu rați și carne de vită - sună ca un prânz delicios pentru tineri și bătrâni. Cu această rețetă de terci și pentru cei mici.

Informații despre rețetă

Pentru 2 portii

ingrediente

50 de grame de carne de vită slabă
300 g cohlrabi (alternativ pastarnac)
120 g cartofi
6 tulpini de patrunjel (dupa gust)
15 g unt

pregătire

Spălați carnea de vită și uscați-o. Spălați și răpeții și cartofii, apoi curățați-i și tăiați-i în bucăți. Puneți deoparte 30 g de răpe.
Puneți carnea de vită în bolul de amestecare și tocați 3 sec/viteză 5. Adăugați bucățile de cartof și cohlrabi, închideți din nou și tocați amestecul pentru 5 sec/viteză 5. Adăugați 150 g apă și gătiți totul timp de 15 minute/100 °/viteza 2.
Apoi scoateți paharul de măsurare și lăsați terciul să se răcească la 60 ° timp de 8 minute/nivelul 3. Spălați pătrunjelul după cum doriți, agitați-l și smulgeți frunzele. Adăugați untul, raxa rămasă și pătrunjelul și puneți ceașca de măsurare înapoi cu deschiderea orientată în sus.
Purificați terciul timp de 30 de secunde/nivelul 10. Pentru bebelușii mai mari cărora le plac consistențele mai grosiere, purificați terciul timp de 4 secunde/nivelul 6. Dacă doriți să dați terciul ca o supă, lăsați-l să se răcească la 50 °, adăugați 100 g de apă și puroiți terciul timp de 60 de secunde/viteză 1.

Rețeta face 2 mese de terci. Puteți hrăni bebelușul cu o porție imediat și puteți umple a doua porție într-un recipient sigilabil, puneți-l în frigider pentru maximum 48 de ore și încălziți-l într-o baie de apă fierbinte sau - cu adăugarea a puțină apă - într-o cratiță la foc mic până la mediu.