Rețetă de porc prăjit cu morcovi și ciuperci - dietetică online

Rețetă de pui de porc: puteți prepara un pui de porc pe tot parcursul anului, variind părțile laterale. Aici îl pregătesc cu morcovi și ciuperci dar ne putem imagina foarte bine această rețetă cu dovlecei sau nap !

Ingrediente pentru 4 persoane

• Saltea de porc: 600 g
• Morcovi: 400 g
• Ciuperci de Paris: 400 g
• Ceapă: 1
• Cartof: 600 g
• Vin alb: 1 pahar mic
• Bulion reconstituit: 2 pahare
• Amidon de porumb: 1 linguriță
• Ulei de măsline: 4 linguri
• Ierburi de Provence
• Sare piper

Rețetă de carne de porc

1. Începeți prin spălarea și decojirea legumelor. Tăiați morcovii felii, ciupercile felii, apoi tocați ceapa.
2. Se spală, se curăță apoi se taie cartofii în cuburi.
3. Într-o tigaie sau caserolă, se rumenesc carnea de porc și ceapa tocată. Apoi adăugați morcovii, ciupercile nasture și cartofii.
4. De îndată ce bucățile de carne sunt colorate, adăugați vinul alb, apoi lăsați alcoolul să se evapore, menținând căldura ridicată.
5. Apoi adăugați bulionul și fierbeți timp de o jumătate de oră bună, acoperind. Sezon.
   Aveți grijă că bulionul este deja bine sărat !
6. La sfârșitul gătitului, amestecați lingurița de amidon de porumb cu puțină apă apoi turnați-o în cratiță pentru a îngroșa bulionul.
   De asemenea, puteți adăuga o notă de cremă ușoară.
7. A servi !

---