Rețetă de prăjitură cu făină de secară, arome basce

O rețetă simplă de tort de poulcha

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 45 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

200G făină de secară 3 Ouă 10 Cl de lapte 1 Plic de drojdie 1 Dovlecei mici 1 Vinete mici 5 Roșii uscate, confiate, cele marinate în ulei (într-un borcan) 10 Cl de ulei de roșii (dacă nu, ulei de floarea-soarelui cu un pic de usturoi, este compoziția uleiului de roșii, fără conservanți și corectori de aciditate !) 150 - 200g de brânză Ossau Iraty (mult mai bine cu lapte crud.;-))

secară

Pregătire:

Acest tort este extrem de delicios ! Tocmai m-am uitat la baza aluatului pentru o prăjitură de secară și, deoarece am vrut să redescopăr gustul unei vacanțe de neuitat de o săptămână, am adăugat legumele și brânza. Pentru cei care iubesc carnea, puteți adăuga câteva felii de rață uscată, doar pentru a rămâne fidel acestei regiuni frumoase. !