Rețetă de salată Caesar cu piept de curcan la grătar

Salata Caesar cu pui proaspăt ars, chipsuri parmezane și o salată crocantă este actul perfect de echilibrare între o masă grea și o masă ușoară.

Salata Caesar este probabil cea mai cunoscută salată din bucătăria americană. Vrei să te cufunzi în lumea SUA? Apoi o puteți face cu această rețetă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 portocală organică
1 lămâie organică
1 cățel de usturoi
2 fileuri de hamsii (pahar)
60 g parmezan ras
60 g iaurt cu lapte integral (3,5% grăsime)
4 linguri de ulei de măsline
Sare piper
4 pumni de salata verde
4 șnițel mic de piept de curcan (aproximativ 120 g fiecare)
pudră de boia dulce nobilă
70 g crutoane
Pentru garnitură: 4 linguri parmezan

Pe porție despre:

390 kcal
21 g grăsime
14 g carbohidrați
41 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Spălați portocala și lămâia, frecați uscați și frecați 1 lingură din fiecare coajă. Înjumătățiți fructele și strângeți-le. Se amestecă câte 5 linguri de suc odată. Se curăță usturoiul și se toacă foarte mărunt. Se amestecă fileurile de hamsii și usturoiul cu sucul, piureul fin. Se amestecă parmezanul și iaurtul. Se amestecă 3 linguri de ulei. Condimentați dressingul cu sare și piper.
Curățați salata verde, spălați-o, tăiați-o în fâșii, apoi distribuiți-o pe patru farfurii.
Se spală escalopul de curcan, se usucă și se freacă cu 1 lingură de ulei. Condimentați carnea cu sare, piper și boia de praf. Grătiți șnițelul de curcan pe grătar sau într-o tigaie la grătar fierbinte timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Stropiți dressingul peste cele patru farfurii de salată. Tăiați escalopul de curcan în fâșii și distribuiți-l pe salate. Întindeți crutoanele și parmezanul ras uniform pe farfurii și serviți.

Puteți găsi și mai multe rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați pe pagina noastră de subiect - și mai multe rețete de salate cu conținut scăzut de carbohidrați în galeria noastră de imagini:

Acesta clasic salată Cezar Vă face să doriți mai mult: pe paginile noastre de subiecte puteți găsi numeroase sfaturi despre dietă, precum și rețete ușoare și alte idei excelente de salată Faceți clic și descoperiți!

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.