Rețetă de salată de cartofi cu iaurt Thomas Sixt Food Blog
Rețeta mea de salată de cartofi cu iaurt o puteți găsi pe această pagină. Salata de iaurt și cartofi este răcoritoare și, prin urmare, un fel de mâncare ideală pentru vară.
Papii din dietă jură prin efectul pozitiv al pierderii în greutate.
În orice caz, salata este o garnitură ideală pentru următorul grătar. Proprietățile sale de răcire și aspectul general cremos se potrivesc bine cu carnea la grătar.
Mult succes! Mă bucur dacă distribuiți această postare pe Facebook prietenilor dvs., vă mulțumesc!
1. Salată de cartofi cu iaurt și salată iceberg, ideală pentru dietă
Rețeta mea este una foarte simplă. Pansamentul de iaurt pentru salata de cartofi este format doar din iaurt, puțină muștar, sare, piper, suc de lămâie și piper Cayenne.
În calitate de bucătar profesionist, aș dori să recomand adăugarea unui pic de piper Cayenne. Oferă o claritate echilibrată și echilibrează piperul negru. Rezultatul este o claritate senzațională, armonioasă și plăcută.
Deoarece salata de cartofi cu iaurt pare întotdeauna foarte palidă, o amestec cu salată iceberg, iar recent am decorat și această minunată salată cu fructe de padure goji. Deci, o salată dietetică de cartofi poate fi distractivă!
Acum să ne uităm la câteva tipuri de salată. La urma urmei, vrem să devenim creativi în bucătărie!
1.1. Salată de cartofi cu iaurt și maioneză
Este o chestiune de gust dacă vă rafinați salata de cartofi cu iaurt și, de asemenea, cu maioneză. Puteți adăuga 1-2 linguri de maioneză la rețeta mea de mai jos.
Salata de cartofi devine apoi „mai groasă” în volum și are o senzație de gură mai puternică. Cu cât adăugați mai multă maioneză, cu atât mai multă salată de cartofi cu iaurt își pierde ușurința.
Postarea mea Cum să faci singură maioneză acoperă în detaliu prepararea acestui sos rece.
1.2. Vă rugăm să rețineți când adăugați ceapă!
Aceste informații despre ceapă sunt incluse în fiecare rețetă (pentru salată de cartofi) din blogul meu de gătit:
Ceapa crudă fermentează rapid în salată, astfel încât să preveniți acest lucru, există doar 3 opțiuni pentru adăugarea de ceapă:
- Tocati ceapa proaspata chiar inainte de servire și amestecați cu salata de cartofi. Mănâncă totul cu promptitudine - salata de cartofi are o perioadă de valabilitate limitată (chiar dacă este depozitată într-un loc răcoros).
- Blanch pe scurt ceapa cubulețe, sau. aduce la fierbere în bulion, apoi amestecați călduț sau răcit în salată - Poate fi păstrat răcit aproximativ o zi.
- Marinati cuburile de ceapa sau fasiile de ceapa in putin otet si zahar pentru aproximativ 10 minute și apoi amestecați fără marinată - Poate fi păstrat răcit aproximativ o zi.
1.3. Salată cu iaurt, castravete sau salată iceberg
Pe lângă murături, murături sau castraveți, puteți ridica și felii de castravete feliate mărunt sub salata de cartofi.
Feliati castravetele, apoi condimentati cu sare si lasati sa stea zece minute. În acest timp, feliile de castraveți trag puțină apă, vă rugăm să nu turnați acest lucru pe cartofi, deoarece le va uda.
Mi-am pregătit Salata K cu salată iceberg, îmi place asta pentru că salata rămâne crocantă și are o senzație de gură grozavă.
Se pot folosi și alte tipuri de salată. Salata de miel, radicchio (culoare!) Și salata de frunze de stejar sunt potrivite. Spălați salatele - vă rugăm să rețineți, salata de miel este diferită.
Răsuciți salata preparată uscată sau amestecați-o cu salata de cartofi chiar înainte de servire.
1.4. Salată cu iaurt și ierburi
Nu adaug ierburi în salata de cartofi cu iaurt și salată iceberg. Dacă lăsați salata iceberg, următoarele ierburi merg bine:
- Rulouri de arpagic: Atenție, termen de valabilitate, vă rog Adăugați proaspete și mâncați repede!
- pătrunjel: Grozav tăiate în dungi care arată superb!
- cimbru: Cel mai bun proaspăt din grădină a smulge. Mare și diferit!
- creson sau Varza: Aduce Colorează salata și are un gust delicios!
2. Ce cartofi să folosiți pentru salata de cartofi?
Pentru toate salatele de cartofi sau salatele de cartofi utilizați următoarele tipuri de cartofi corecte: Acestea sunt de păstrare a formei, ceroase (numite și „fierbere grasă”) sau în principal tipuri de cartofi ceară, cum ar fi:
Agria, Bamberger Hörnchen, Hansa, Linda, Marabel, Sieglinde, Ditta, Cilena, Nicola, Selma.