Rețetă de șanț de cuptor

Gătitul peștelui întreg este jocul copiilor cu această rețetă. Cuptorul este simplu, suculent și delicios.

Ingrediente pentru 4 porții

Pikeperch, proaspăt, gata de gătit, aproximativ 1,5 kg zw patrunjel, neted zw mărar zw rozmarin zw cimbru Linguriță sare de mare, bine g unt clarificat Buc. Lămâie, netratată Un vârf de piper negru, măcinat Linguri de steaguri de mărar, pentru garnitură

1
2
2
1
2
1
60
1
1
1

Alte categorii

Pregătirea rețetei

Mai întâi puneți untul clarificat într-o cratiță mică și încălziți-l încet la o temperatură scăzută timp de aproximativ 5 minute. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos.
Între timp, clătiți peștele sub apă rece și curățați-l cu hârtie de bucătărie. Tăiați peștele în diagonală de mai multe ori cu un cuțit foarte ascuțit pe ambele părți.
Apoi clătiți ierburile proaspete cu apă rece și rotiți-le uscate. Spălați lămâia cu apă fierbinte, uscați-o, tăiați-o în jumătate și apoi tăiați-o felii.
Acum frecați șarpele în interior și în exterior cu sare de mare. Umpleți deschiderea burții cu felii de lămâie și ierburi și așezați peștele într-o caserolă de mică adâncime.
În cele din urmă, toarnă untul clar clar peste peste.
Cuptorul șarpei Gatiti pe raftul din mijloc in cuptorul preincalzit timp de 15 minute. Apoi reduceți temperatura la 175 ° C căldură sus/jos și terminați de gătit peștele în aproximativ 20 de minute.
În cele din urmă condimentați cu piper negru, presărați cu steagurile de mărar și prezentați întreg sau file și serviți în porții.

Sfaturi despre rețetă

Peștele se face când înotătoarea sa dorsală poate fi ușor scoasă.

Cartofii mici, noi și o salată verde proaspătă se potrivesc bine cu acest pește delicios.

Rețete similare

Șanț prăjit cu legume și unt de busuioc

Cu această rețetă de șarpe prăjite cu legume și unt de busuioc puteți crea o masă consistentă, picantă, pentru ocazii speciale.

Zander cu tarhon

Rețeta ingenioasă este foarte ușor de făcut. Pikeperchul cu tarhon este ceva foarte fin.

Pikeperch cu dovlecei și chutney de boia

Această rețetă de șampani cu dovlecei și rețetă de chutney de boia răsfață palatul și favorizează bunăstarea.

Zander învelit în slănină

Șanțul în slănină este una dintre rețetele rapide. În plus, nu necesită niciun efort, reușește întotdeauna și are un gust grozav.

Pikeperch pe varză caramel

Acest pește minunat va deveni preferatul tău cu această rețetă. Șanțul de pe planta caramelului este neobișnuit, delicios și surprinzător.

Șarpe gratinate

Conform acestei rețete, fileurile de pește sunt așezate pe frunze de spanac și coapte cu brânză. Zander gratinat are gust picant și foarte suculent.