Rețetă de slăbit - pere Belle-Hélène cu anason stelat

Un desert ușor și rafinat.

pere

Informație practică

Ingrediente

6 pere, 1 anason stelat, 2 ouă, 30 g zahăr, 1 linguriță. un nivel de făină, 300 ml de lapte, 1/2 păstăi de vanilie, 1 lingură de smântână grea, 60 g de ciocolată neagră 70%.

Sugestii de rețetă de slăbit

Puteți servi aceste pere Belle-Hélène cu mini fondante de ciocolată realizate în mini-forme individuale sau prăjituri de Crăciun înlocuind cele 4 condimente cu anason verde mixt.

Pregătirea rețetei

Pregătiți înghețata (acest pas se poate face cu o zi înainte):

- Într-un castron, amestecați energic ouăle, zahărul și făina cu un mixer sau bateți până când amestecul devine alb.
- Tăiați bobul de vanilie folosind o lamă de cuțit și puneți-l într-o cratiță cu laptele.
- Încălziți laptele la foc mic, apoi adăugați-l treptat la amestecul de ouă, în timp ce bateți cu mixerul sau cu telul. Când amestecul este omogen, se toarnă într-o cratiță.