Rețetă de supă de cartofi Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Rețeta supei de cartofi este una dintre cele mai populare și cunoscute rețete de supă. O supă de cartofi se gătește rapid din ingrediente simple și funcționează întotdeauna.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru a prepara supa de cartofi, cartofii și legumele trebuie mai întâi pregătite. Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici de aproximativ 2-3 cm.
Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mari. Curățați temeinic prazul. Există adesea pământ ascuns la baza frunzei. Apoi tăiați prazul în inele groase. Pregătiți legumele pentru supa de cartofi într-un castron.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
Încălziți grăsimea într-o cratiță mare și prăjiți ceapa în ea. După aproximativ un minut, adăugați legumele tăiate și cartofii. Se prajesc scurt legumele si se amesteca bine. Acum degajează supa de cartofi cu bulion.
Adăugați maghiranul uscat în supa de cartofi. Acum aduceți oala cu supa de cartofi la fiert și lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
Cartofii și legumele trebuie să fie suficient de moi. Acum împingeți supa de cartofi gătită într-o parte și purecați-o fin cu un blender de mână. Adăugați nucsoara în supă. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți nucșoară proaspăt rasă.
În cele din urmă, condimentați din nou viguros supa de cartofi cu sare și piper pe gustul dvs. În cele din urmă, amestecați 100 ml de smântână dulce în supa de cartofi și bateți cu blenderul de mână până se spumează.
Serviți supa de cartofi pregătită presărată cu arpagic sau pătrunjel tocat.
În cele din urmă Supă de cartofi Se presară cuburi de slănină prăjite și inele de ceapă prăjite.
Servit ca tocană, puteți adăuga cârnați, cârnați din carne sau cârnați picante tăiați în bucăți mici și încălziți-i în supa de cartofi.
Pe porție de supă de cartofi, fără slănină prăjită, aproximativ 339 kcal și aproximativ 14 g grăsime