Rețetă de supă de griș tunisian MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamina K | 7,7 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 4 pg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotina | 0,2 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 6 mg | (6%) | |
| potasiu | 46 mg | (1%) | Mai Mult |
| Calciu | 5 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 7 mg | (2%) | Mai Mult |
| fier | 0,2 mg | (1%) | Mai Mult |
| iod | 1 μg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,4 mg | (5%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,6 g | ||
| acid uric | 12 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți bulionul la fiert. Încălziți uleiul de măsline într-o a doua cratiță și prăjiți grișul în el. Adăugați usturoiul și prăjiți-l până se rumenesc. Se toarnă treptat bulionul fierbinte peste gri, amestecând.
Apoi sărăm ușor supa și fierbem la foc mic timp de 10 minute.
Se amestecă harissa cu chimenul și curcuma. Se amestecă în supă, se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
Se toarnă supa fierbinte într-un termos. Se servește în cani sau cani, se presară în prealabil coriandru.