Rețetă de tagină de conopidă (cunoscută sub numele de chtitha)

O rețetă de mâncare foarte ușoară de samoucha

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 23 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

600g conopidă în buchete 300g cartofi 1 cap de usturoi 1 linguriță de boia sare 3 linguri de ulei Apă

numele

Pregătire:

Puneți toate cățelele de usturoi curățate, sarea și boia într-un pistil și zdrobiți totul pentru a obține un fel de piure. Adăugați puțină apă pentru a putea turna acest preparat numit „dersa”, în caserola, cu uleiul. Se călește la foc foarte mic timp de aproximativ 3 min, cu un pahar de apă (usturoiul nu trebuie să ardă!), Apoi se adaugă cartofii tăiați în bucăți mici, buchetele de conopidă și se acoperă cu 3/4 apă. Gatiti 20 de minute la foc mic.

Lăsați sosul să se reducă înainte de servire.

O porție (aprox. 240 g):
Calorii 188 kcal Proteine ​​2,4 g Carbohidrați 14,1 g Grăsimi 9,4 g

Publicat de samoucha

10 comentarii

Oaspete

Mulțumesc pentru această rețetă! Îmi place foarte mult bucătăria algeriană (soțul meu este Kabyle) și trebuie să spun că, chiar dacă știu o mulțime de rețete algeriene, aceasta am pus-o în micul meu caiet! A fost excelent ! iti multumesc din nou pentru retete