Rețetă de unt de flori de arpagic - unt de ierburi cu o diferență, de asemenea, ca o baie

A face singur unt de flori de arpagic nu este deloc dificil! Este doar păcat că durează întotdeauna ceva timp până să înflorească din nou. Dacă îl tundeți radical înapoi după înflorire, va răsări din nou și puteți recolta din nou flori după un timp. Cu această rețetă vă puteți aproviziona cu acest unt aromat de ierburi și îl puteți congela pentru timpul dintre flori. Prefer feliile pentru că astfel pot dezgheța porții mici și pot servi cu carne, pește, legume și pâine. Încercați-le pentru grătar!

Nu tai florile de arpagic pentru unt! Pur și simplu smulg caliciul de sub floarea arpagicului cu miniatura mea. Pentru a rămâne întregi, amestec foarte atent. Acest lucru păstrează culoarea frumoasă, iar movul delicat poate fi văzut și mai târziu în unt. Dacă utilizați un blender manual sau un robot de bucătărie, nu veți avea acest efect. După rețetă, mai am câteva sfaturi pentru tine - merită citit până aici.

Rețetă de unt de flori de arpagic

Veți găsi și mai multe rețete de inimă. Aruncați o privire la untul meu de usturoi sălbatic, carasalada mea daneză sau salata de carne!

Ingrediente pentru untul de flori de arpagic

250 g unt (temperatura camerei)
1 vârf de dragoste
1 cățel de usturoi
15 - 20 flori de arpagic
o mână de arpagic
1/2 lămâie organică
1/2 linguriță de sare
niște piper
1 vârf de zahăr pudră

pregătire

Mai întâi amestecați untul într-un castron până când este cremos. Fac asta cu telul meu danez.
Tăiați mărunt cățelul de usturoi și smulgeți petalele de pe calice.
Tăiați arpagicul în inele foarte fine.
Spălați lămâia organică călduță, uscați-o și frecați o parte din coajă.
Adăugați petalele în unt împreună cu usturoiul tocat, arpagicul și coaja de lămâie.
Acum presară sare, piper și zahăr pudră peste celelalte ingrediente.
Amestecă totul bine - fac asta cu telul meu danez (vezi sfaturile de cumpărături) .
Apoi întindeți untul alungit pe o bucată de hârtie de copt.
Înfășurați untul cu hârtia, formând o rolă.
Apoi învârtiți bine hârtia de copt pe ambele părți și sigilați-o cu o bucată de sfoară de bucătărie (consultați sfaturile pentru cumpărături).

Vă recomand să lăsați untul de arpagic la frigider timp de 1-2 ore înainte de servire. De asemenea, îmi place să păstrez untul într-unul unt răcit cu apă (vezi sfaturi de cumpărături). Nu trebuie să fie în frigider, rămâne răspândibil și poate rămâne proaspăt până la o lună.

sfaturi

Iată ce am folosit pentru untul de flori de arpagic în această rețetă:

Cuțit de tocat - pentru curățarea legumelor și a cartofilor.
Cuțit de bucătar 20 de centimetri
Masă de tăiat - durabilă, fabricată din coji de orez, sigură pentru mașina de spălat vase, rezistentă la tăiere și cuțită!
cântarele mele - foarte precise și reîncărcabile cu USB.
Răzătoare fină pentru coaja de lămâie, foarte fierbinte, pentru mașina de spălat vase
Sfoară de bucătărie - pentru a închide sulul
Matrita din silicon pentru unt, praline, cuburi de gheata (inimi, stele, cercuri, flori, stele)
Churn de unt răcit cu apă - poate păstra untul proaspăt și răspândit până la o lună.

Publicitate: Ca partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Aceasta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs de pe Amazon pe care l-ați întâlnit făcând clic pe această pagină. Dar prețul nu crește pentru tine!

Bucurați-vă de untul de flori de arpagic! Florile sunt frumoase și aproape nimeni nu știe cât de gustoase sunt. Ușor mai blând ca aromă decât arpagicul în sine și încă picant. Unt de ierburi foarte special!

Poftă bună și tot ce e mai bun,
miho