Rețetă DUKAN Mousse mătăsos de tofu cu conținut ridicat de proteine

O rețetă de desert ușoară de pitou3

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

Ingrediente în ordine alfabetică:
vârf de bicarbonat de sodiu,
2 albușuri,
pulbere de cardamom (alegerea dozei),
îndulcitor (alegerea dozei),
250 g de tofu de mătase de casă, bine scurs.

Pregătire:

Scoateți ouăle din frigider cu cel puțin o oră înainte de a pregăti albușurile de zăpadă și puneți o salată (de preferință din oțel inoxidabil) cu biciurile la congelator timp de aproximativ o jumătate de oră.

Vor urca mai ușor.

Se amestecă tofu mătăsos într-un blender de mână cu îndulcitorul și cardamomul praf.

---