Rețetă f; r thail; Pasăre indiană prăjituri cu gel

Foto: StockFood/Morgans, Gareth

Vă vor plăcea aceste delicioase prăjituri thailandeze de pasăre!

Pentru a aduce puțină bucătărie thailandeză în viața ta, nu trebuie neapărat să pleci în vacanță imediat: mai bine încearcă noua noastră rețetă de prăjituri thailandeze de pasăre.

Ingrediente pentru 4 porții:

3 morcovi, 1 dovlecei
1 ceapa rosie
sare
2 linguri de oțet de orez
2 linguri sos de peste (supermarket asiatic)
2-3 linguri de ulei de susan
3 ceapă de primăvară
2 catei de usturoi
1 ardei iute roșu
2 cm ghimbir
100 g spanac pentru copii
4 tulpini de coriandru verde
500 g carne de pasăre măcinată
2 linguri pastă de curry roșu thailandez
80 g panko (pesmet japonez, alternativ pesmet)
aproximativ 100 ml lapte de cocos
2 linguri de ulei de arahide

Pe porție despre:

380 kcal
14 g grăsime
27 g carbohidrați
36 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Pentru salată, curățați morcovii și tăiați-le în fâșii fine. Spălați și curățați dovleceii și tăiați-le în benzi fine. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în fâșii. Gatiti morcovii in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 4 minute. Adăugați benzi de dovlecei și lăsați să fiarbă 2-3 minute. Scurgeți legumele (strângeți puțin stoc) și clătiți-le în apă rece.
Se amestecă oțet de orez cu 1 lingură sos de pește și 2-3 linguri bulion de legume. Învinge energic uleiul de susan. Adăugați fâșiile de morcov, dovlecei și ceapă, amestecați și lăsați să se infuzeze scurt.
Pentru chifteluțe, spălați, curățați și tăiați mărunt ceapa. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Spălați, miezuiți și tăiați mărunt ardeiul iute. Curățați și răciți ghimbirul. Se spală spanacul și coriandrul, se rotește uscat și se îndepărtează tulpinile. Tăiați mărunt frunzele. Puneți carnea tocată într-un castron cu ingredientele pregătite. Se adaugă pasta de curry, panko și 1 lingură sos de pește, se toarnă 80 ml lapte de cocos. Se amestecă totul bine și se toarnă suficient lapte de cocos până când amestecul se îngroașă.
Modelați chiftelele și prăjiți-le în ulei de arahide fierbinte, în porții de pe fiecare parte, timp de 3-4 minute, până se rumenesc. Se scurge pe hârtie de bucătărie și se servește cu salată de legume.

Al nostru chiftele tailandeze de pasăre sunt un festival culinar! Îți place mâncarea din Orientul Îndepărtat? Atunci cu siguranță trebuie să încercați rețeta noastră pentru Pad Thai. Supa noastră exotică thailandeză cu orez este, de asemenea, o adevărată încântare culinară.

Pentru fanii bucătăriei asiatice - și pentru toți cei care doresc să devină una: Veți găsi cele mai bune rețete în galeria noastră de imagini:

Puteți găsi mai multe rețete grozave pentru dieta dvs. pe paginile noastre de subiecte.

AD: De ce nu vi se livrează următoarea achiziție la domiciliu? Faceți clic aici pentru magazinul online REWE.