Rețetă file de vițel la cuptor (ușor, rapid)

  • 800 g file de vițel
    -1 kg de cartofi fragili
    -3 cl de ulei de măsline
    -10 cl de vin alb sec
    -50 g unt nesărat
    -5 bucăți de șalote
    -3 vârfuri de sare fină

Preîncălziți cuptorul la 7 (200 ° C) Începeți prin prepararea fileului mignon.

cuptor

Pentru a face acest lucru, eliminați excesul de grăsime și nervi.

Într-o caserolă preîncălzită, se toarnă uleiul și se colorează fileul mignon timp de 2 minute, pe fiecare parte.

Când ia o culoare aurie, condimentează-l cu sare și unt.

Apoi, presară fileul mignon cu unt de musai și degajează-l cu vinul alb.

Pune-l la cuptor pentru 20 de minute.

În acest timp, curățați cartofii și tăiați-i în două.