REȚETĂ FRAT DE DETOXARE cu lămâie; pentru păsările de curte Impulsuri Nutriție
1/Pregătiți bulionul:
Spălați și curățați legumele.
Tăiați morcovul, feniculul, ramura de țelină și ridichea în juliană fină (= bețe).
Într-o cratiță sau wok, rumeniti legumele și ghimbirul ras în ulei de măsline călduț.
Adăugați suficientă apă pentru un bulion (≈ 800ml până la 1L). Adăugați ½ căței de usturoi întregi și bastonul de lămâie tăiat într-un unghi. Sare piper.
Acoperiți și gătiți la foc mic 5-10 min. Legumele nu ar trebui să fie prea fierte.
Gustă și reglează condimentul.
2/Brâncați păsările de curte:
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
Puneți-le 3 minute în bulion.
Serviți bulionul în farfurii adânci, distribuiți puiul și terminați cu coriandru proaspăt, apoi bucurați-vă !
4 linguri. supă de ulei de măsline și/sau rapiță
4 linguri. supa de otet de mere
½ linguriță. c muștar
Suc de 1 tei
Pătrunjel - coriandru proaspăt
Sare piper
Opțional: ghimbir proaspăt
Strângeți sucul din lămâie. Tocăm câteva crenguțe de iarbă. Într-un castron, amestecați muștarul cu oțetul. Apoi adăugați uleiul în timp ce amestecați pentru a emulsifica. Sare puțin (muștarul este sărat) și piper. Adăugați ierburile
Ideea de veselă: Somon la grătar - Bulgur cu legume mici
Consultații dietetice și cursuri de gătit în Quimper:
Contactează-ne:
Telefon: (de luni până vineri)
Impulsuri Nutritive - QUIMPER
53 Rue de la Tour d’Auvergne
29000 QUIMPER
Impulsuri Nutritive - LORIENT
Centrul de Medicină Sportivă
Spitalul Scorff
5 Avenue Choiseul, 56322 Lorient
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să îl consultați, sunteți de acord cu utilizarea noastră de cookie-uri.