Rețetă Ghimbir marinat

rețetă

Ingrediente: 5 pers.

  • 250 g rădăcină de ghimbir decojită
  • 1 cană de oțet
  • 3/4 cană zahăr
  • 1 sfeclă spălată, feliată subțire (opțional)
  • 1 C. sare

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Odihna 7 zi (le)

  • Folosind un cojitor, tăiați felii subțiri de ghimbir, pe lungime, în partea fibroasă din centru.

    Într-o cratiță, aduceți oțetul la fierbere, împreună cu zahărul și sarea.

    Adăugați ghimbirul și sfecla roșie. De îndată ce fierberea se reia, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească. Aruncați sfecla care va fi servită doar pentru colorarea marinadei.