Rețetă Granny Killer Cheesecake
Știu că puriștii jură New York Cheesecake. Nu am fost niciodată la New York (așa spui New York City când ești prea mare). Așa că nu am reușit să gust faimoasele Cheesecakes care se oferă acolo. Pe de altă parte, am mâncat deja Cheesecake la Rouen, la Trouville-sur-Mer, la Dijon, în ... pe scurt, am mâncat mult.
Este suficient pentru mine.
Într-o zi am încercat să gătesc una. Era destul de mediocru.
În altă zi, am mai gătit una. A ucis-o pe bunica.
(Nota autorului: Cele două bunici ale mele sunt în prezent foarte decedate, dar sunt nevinovat. Erau deja când m-am născut. Expresia „A ucis-o pe bunica” denotă un grad de satisfacție puternică a gustului)
Întrucât sunt un tată blogger super tare, după rețeta mea pentru tort de ciocolată Kinder, pui KFC și baghetă de casă (printre altele), am decis să vă împărtășesc rețeta mea.
(Acolo spui Yupi !)
Tortul de brânză care o ucide pe bunică !
Ingrediente:
150g Speculoos
150g Unt Mic
230g de Philadelphia (sau alte tipuri de brânză)
230g brânză albă
2 linguri de amidon de porumb
suc de 1/2 lamaie
REŢETĂ
Pune Speculoos și Untul Mic într-un castron de salată. Fără să-i avertizez.
Aduceți o ustensilă pentru a le pune în nenorocire. Eu, am luat un sucitor, dar poți lua un burghiu de impact sau mingi de pétanque.
Dă-ți seama că bolul este prea mic și că îl vei pune peste tot.
Schimbă bolul.
Reduceți fursecurile la o pulbere grosieră.
ATENȚIE: scenă care poate ofensa sensibilitatea biscuitofililor
Amintiți-vă că nu ne-am gândit să punem cuptorul să preîncălzească la 160 ° C
Spune-ți că o vom face, pentru că, totuși, este mai bine.
Admirați pulberea specubeurre astfel obținută.
Topiți untul în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță, nu contează și adăugați-l în pudra de unt Specu.
Se amestecă în timp ce cântă Tata Yoyo. (fii atent, acest pas este important pentru succesul rețetei tale)
Veți obține apoi un amestec de prăjituri praf și unt.
Căptușiți o tavă cu arc și balama și fundul detașabil cu hârtie de copt. (nu știi ce înseamnă asta, eh? ha ha!)
Faceți ca în fotografii:
Fac un cerc pentru partea de jos, observând.
Și apoi adaug o bandă pentru schiță.
(dar se pare că putem face mai ușor)
Căptușiți fundul cu amestecul (nu este nevoie să-l neteziți) și împachetați totul bine cu un pahar.
Aruncă o privire satisfăcută în timp ce contempli rezultatul eforturilor tale pe jumătate.