Rețetă jeleu de mere cu stil de viață urban-rural vanilat
Trebuie să spun, acest lucru este cu adevărat grozav în țară - vrei să faci ceva cu mere în sezonul mărului, cum fac acum jeleu de mere, și te duci să-l alegi aproape. În unele ferme, de exemplu ferma de fructe Lienau de lângă mine, le puteți alege în mod regulat din plantațiile de copaci pentru bani puțini. Unii proprietari cu mulți măr pun cutii în fața ușii, din care puteți lua apoi câteva mere. Cred că este foarte frumos:) Și apoi sunt meri care stau doar pe marginea drumului și nu par să aparțină nimănui - chiar au stat pe cealaltă parte a gardului, așa că am fost fericit cu ocazia. Dar mulțumesc oricum, în acest moment, în cazul în care cineva ar trebui să rateze câteva mere:) Și așa că sunt fericit să vă prezint vouă și donatorului necunoscut cu mere proaspete de sezon prima dintre următoarele rețete cu mere proaspete: Jeleu de mere cu vanilie - o Vis!
Ingrediente jeleu de mere cu vanilie (1 litru)
aproximativ 1,5 kg de mere
suc de mere
1/4 L apă
1 kg zahăr conservant (folosesc 3: 1 cu calorii reduse)
2 batoane de vanilie
Prepararea jeleului de mere cu vanilie
Spălați, miezuiți și tăiați merele. Nu trebuie neapărat să îndepărtați nucleul, dar din cauza posibilelor animale am vrut întotdeauna să arunc o privire.
Se fierbe moale cu apă și se lasă să se răcească. Apăsați pulpa de fructe printr-o cârpă fină și colectați sucul dedesubt. Pânza poate fi lăsată, de asemenea, agățată peste noapte. Puteți face acest lucru și cu o sită, dar randamentul sucului este mai mic. Bacsis: Compuneți orice lichid care lipsește cu un suc de mere foarte bun, natural tulbure.
Tăiați păstăile de vanilie în lung.
Aduceți zeama cu zahărul de conservare la fiert și adăugați păstăile de vanilie. Lăsați jeleul de mere să fiarbă timp de 4 minute.
Scoateți păstăile de vanilie și tăiați-le în jumătate.
Se toarnă jeleul de mere în borcane, se adaugă jumătate de păstăi de vanilie la fiecare, se închid bine borcanele imediat și se răstoarnă timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi configurați din nou în sensul corect.
Bacsis: Bastoanele de vanilie se înmoaie în jeleu, ceea ce îi conferă o aromă minunată. Dacă este prea mult, lăsați-i afară. Apoi clătiți bastoanele de vanilie, lăsați-le să se usuce și, de exemplu, adăugați-le la 1 kg de zahăr - așa faceți zahăr vanilat complet natural.
Cunoscătorii știu desigur: punctele negre din jeleul de mere provin de la vanilie. Ca urmare, jeleul are un gust deosebit de aromat.
Spălați, miezuiți și tăiați merele în bucăți. Apoi gătiți cu apă până se înmoaie.
Întâlnit în timp ce culegea mere pe drum: Doi domni care se alintează aici