Rețetă keto de porc curry cu nucă de cocos • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Ieri, am făcut 2 kg de porc de porc cu curry și lapte de cocos. Două kilograme pentru 3 persoane, da, știu, este uriaș, dar prepararea acestui tip de fel de mâncare într-o porție mare are 3 avantaje semnificative:
- Este economic ! Cumpărarea cărnii într-o cutie este de obicei mult mai ieftină și puteți găsi chiar și oferte excelente la măcelar atunci când sunteți gata să cumpărați bucăți întregi de carne și să le tăiați singur.
- Este ecologic ! Chiar dacă aceasta înseamnă să fierbeți un vas timp de 1h30, atâta timp cât este în cantități mari. Este bine pentru planetă - și pentru noi în camion, ne economisește și resursele de energie !
- Este convenabil ! În ceea ce privește timpul, indiferent că este vorba de cumpărături, de pregătire, de gătit, este nevoie de tot atât de mult timp cât pregătirea unei porții pentru o masă sau 3! Puteți păstra cu ușurință un vas mic la frigider pentru o săptămână scurtă și câteva săptămâni la congelator, atât de mult timp economisit la prepararea unei mese următoare. !
Pe scurt, toate acestea pentru a-mi prezenta super-improvizate 3C salat de porc, curry, nucă de cocos și, desigur, rețetă ketogenică, mai bine pe farfurie decât în fotografie - vă mulțumesc pentru lumina slabă a serii ...
Keto de nucă de cocos cu porc și porc
Ingrediente
- 2 kg carne de porc (sau vitel, sau curcan, sau pui etc.)
- 6 c. ulei de cocos
- 1 ceapă
- 1 dovlecel mic
- 3 căței de usturoi
- 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 3cm)
- 1 cutie de lapte de cocos (400ml)
- 2 linguri. pastă de curry roșu (în secțiunea „bucătării mondiale”)
- 200 de grame de fidea konjac (fii atent, alege 100% konjac)
- sare si piper
- coriandru proaspăt