Rețetă lapte de tort de nucă de cocos cu lămâie; Mai Mult
Lapte și multe altele: nutriție sănătoasă chiar de la început | Blogul mamei despre alăptare, hrănire complementară, sănătate și viață cu gemeni
Acest gustos, simplu și prăjituri sănătoase cu o aromă naturală de lămâie și nucă de cocos, se potrivește perfect cu soarele. Un adevărat Rețetă de primăvară și vară. Perfect pentru masa de cafea de Paști sau un picnic în aer liber.
La fel ca toate rețetele mele, aceasta conține tort Faina integrala de spelta sau cereale, puțin zahăr și grăsimi bune. Deci este unul bun, echilibrat Gustare pentru copii și oricui vrea să mănânce conștient.
Chiar dacă o încărcătură mare de glazură și stropi colorate aterizează deasupra, fluctuațiile epuizante ale zahărului din sânge ar trebui limitate. 😉
Ingrediente pentru o tigaie
50 g nucă de cocos deshidratată
100 g migdale (măcinate)
150 g boabe de spelta (alternativ: faina)
1 P praf de copt
200 g iaurt (1,5% grăsime)
50 de grame de zahăr
1 lingură de ulei de cocos
120 g margarină
Coaja de lamaie
Suc de lămâie
100 ml apă minerală spumantă
Instrucțiuni cu Thermomix
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.
Procesați nucă de cocos deshidratată, migdale și boabe de spelte împreună pentru a forma un amestec de făină: 1 minut nivel 10.
Adăugați celelalte ingrediente și amestecați totul împreună: 1 minut nivel 3.5.
În funcție de câtă lămâie folosiți, cu atât este mai evidentă aroma de lămâie. Imi place tortul cu suc si coaja de jumatate de lamaie.
Coaceți timp de 35-40 de minute la cuptorul cu ventilator de 180 ° C.
Instrucțiuni fără Thermomix
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.
Pentru a face lucrurile mai ușoare, utilizați migdale măcinate, în special făină de cocos deshidratată fină și făină de compel integrală și puțină apă minerală. Se amestecă toate ingredientele într-un aluat neted.
Și aici, cu cât folosești mai mult suc de lămâie și coajă, cu atât mai mult gustul de tort este de lămâie. Recomand sucul și coaja de jumătate de lămâie.
Coaceți timp de 35-40 de minute la cuptorul cu ventilator de 180 ° C.
Glazură cu nucă de cocos deshidratată
Se amestecă 150 g zahăr pudră cu 2 linguri de suc de lămâie și 2 linguri de suc de mere sau apă, se întind deasupra tortului și apoi se presară cu nucă de cocos deshidratată.
Cu ciocolată (albă) și nucă de cocos deshidratată, este, de asemenea, total delicios.
Spelta și migdale în loc de grâu
Faina de spelta este superioara produselor din grau din punct de vedere al substantelor vitale (magneziu, fier, vitamine B ...). În ceea ce privește conținutul de energie și gluten, cele două tipuri de cereale nu diferă atât de mult. Cu toate acestea, compoziția de gluten este diferită. Pentru mulți oameni, ortografia este mai ușor de digerat.
Simțul gustului trebuie mai întâi să se obișnuiască cu el. De aceea, întotdeauna recomand să nu treceți direct de la făina de grâu alb la făina de speltă integrală 100%, ci pur și simplu cu una 50:50 mix a incerca.
Migdalele oferă un plus de grăsimi, proteine și fibre bune.
Datorită nucii de cocos și migdalelor, aluatul este natural ușor dulce, deci nu are nevoie de mult zahăr. Încă îmi place să folosesc 50 g pentru că prăjitura devine mai pufoasă în acest fel. Cu glazură dulce, această cantitate este suficientă pentru mine personal.
Distrează-te încercând!
Căutați dulciuri mai sănătoase și sănătoase pentru o dietă conștientă și echilibrată?