Rețetă Merluciu, compot de roșii și anghinare prăjită - Top Santé
Informație practică
- Timp total: 34 min
- Timp de pregătire: 34 min
- Număr de persoane: 4
- Dificultate: medie
- Cost: economic
- Tipul de gătit: Gătit la foc mic
- Tip: plat
- Criterii nutriționale: Calorii reduse,
Ingrediente
- 4 bucăți de merluciu, 180 g fiecare, fără piele
- 6 roșii foarte coapte
- 2 roșii ferme
- 8 ceapă de primăvară mică
- 8 anghinare violet
- 4 linguri de ulei de măsline
- Ardei speleta
- Zahar granulat
- floare de sare
- ulei de prăjit
Pregătirea
- Pregătiți compotul de roșii: curățați cele 6 roșii, tăiați-le în sferturi și semănați-le. Încălziți plancha. Puneți-l la foc mic. Se amestecă roșiile cu 2 linguri de ulei, se sărează, se adaugă 1 vârf de zahăr și se așează deasupra plancha. Lasă-le să gătească ușor timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional cu spatula lungă.