Rețetă orez conopidă cu legume și stafide; Mărturisirea gurmandului

Astăzi vă prezint rețeta mea de orez cu legume ... fără orez.

Conopida este un substitut excelent pentru orez dacă obiectivul dvs. este să slăbiți sau să mâncați mai sănătos.

Acest orez vegetal făcut cu conopidă este într-adevăr foarte scăzut în calorii.

Pe de altă parte, este bogat în vitamine, minerale și - bonus! - fibre (știți cum iubesc fibrele, mai ales cu dieta ketogenică).

Valoarea nutritivă a conopidei

Iată o prezentare generală a nutrienților găsiți în 1 cană (100 g) conopidă brută conform nutritiondata.self.com.

Vă dau valoarea zilnică recomandată în procente:

legume

  • Vitamina C: 77%
  • Folat: 14%
  • Magnanez: 8%
  • Fibră: 10% (2,5 g)
  • Vitamina K: 20%
  • Potasiu: 9%
  • Magneziu: 4%
  • Proteine: 4%
  • Vitamina B6: 11%
  • Magnanez: 8%
  • Fosfor: 4%
  • Calorii: 25

Fibrele

Fibrele sunt cu adevărat importante în nutriție. De ce? Deoarece fibrele ne hrănesc bacteriile intestinale bune (da!), Ceea ce ajută la reducerea inflamației din corpul nostru. Facilitează eliminarea, da, dar în plus au rolul de a transporta vitamine și minerale în intestin. Aici acestea sunt absorbite și distribuite în tot corpul prin sânge.

Dar nu se termină aici. Fibrele ne stimulează microbiota.