Rețetă Pavlova cu căpșuni de La cuisine de Fanie

O sărbătoare magnifică sărutări - Dragostea noastră de gătit

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit:> 3h

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

150g albușuri
125 gr zahăr tos
125 gr zahăr glazură

căpșuni

300ml smântână lichidă 30%
30g de mascarpone
2 linguri de zahăr glazură
1 vârf de cuțit de pudră de vanilie
50 căpșuni

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 100 ° C.
Desenați cercuri pe o foaie de hârtie de copt (diametrul tăietorului pentru biscuiți.
Bateți albușurile până se înțepenesc cu un robot de bucătărie sau un mixer.
Când încep să fie ferme, adăugați treptat zaharurile.
Continuați să bateți până obțineți o bezea fermă.