Rețetă pentru ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATO (MINGI ÎN SOS DE TOMATE)

O rețetă excelentă de mâncare de către voyagedansmacuisine

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru albondigas: 300g carne de vită tocată 300g carne de porc tocată 2 căței de usturoi 3 ouă 3 felii de pâine puțin lapte pătrunjel sare piper făină.
Pentru sos: 1 ceapă mică 1 piper verde mic 2 morcovi mici 1 cutie mică de roșii întregi decojite 25 cl coulis de roșii 120 g mazăre conservată ulei de măsline sare piper 2 frunze de dafin puțină coniac.

rețetă

Pregătire:

Pregătiți albondigas-urile: într-un bol de salată puneți carnea de vită și porc, adăugați ouăle, usturoiul tocat, pătrunjelul, sarea și piperul. Amesteca bine. Intr-un castron toarna putin lapte si adauga feliile de paine. Se pasează bine cu o furculiță și se adaugă la carne.