Rețetă pentru coroane de Paști
O idee frumoasă de coacere de Paști
Ce ar fi masa de Paști fără delicatese preparate în casă? Am selectat o rețetă grozavă pentru coronițe de Paște, pe care toată lumea le place foarte mult!
Și cu rețeta noastră există decorul de Paște inclus, deoarece coroanele de Paști sunt decorate și servite cu ouă viu colorate și sunt un adevărat ochi pe fiecare masă!
Deoarece drojdia este foarte rară în acest moment, avem și alternativa perfectă pentru dvs.: ouă de Paște făcute din aluat de quark și ulei.
Rețetă pentru coroane de Paști făcute din aluat de drojdie
Timp de pregătire: 30 min. + 45 min. În creștere + 20 min. Coacere
585 kcal per bucată
Ingrediente pentru 6 bucăți
• 500g făină
• Sare
• 1 pachet de drojdie uscată
• 200 ml de lapte
• 1 vârf de șofran
• 60 g zahăr
• 1 ou
• 100 g unt înmuiat
• 1 gălbenuș de ou
• 2 linguri de masă cu lapte
• Grindină zahăr pentru stropire
• Făină pentru a lucra
• 6 ouă viu colorate
Pregătire:1. Amestecați făina cu sare și drojdia uscată într-un castron. Încălziți laptele, amestecați șofranul. Adăugați lapte, zahăr, ou și unt în făină și frământați totul într-un aluat neted și suplu. Acoperiți și lăsați aluatul de drojdie să crească într-un loc cald timp de 45 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° (convecție 160 °). Acoperiți o tavă cu hârtie de copt. Frământați din nou aluatul de drojdie pe o suprafață de lucru cu făină. Înjumătățiți aluatul, formați în două suluri și tăiați fiecare în șase bucăți. Formați bucățile în rulouri de aproximativ 20 cm lungime și răsuciți câte două suluri într-un șnur, formați o coroană de flori și așezați-le pe foaia de copt.
3. Se amestecă gălbenușurile cu 2 linguri de lapte. Periați coroanele de flori cu ea și presărați cu zahăr granulat. Coaceți în cuptor (grătarul din mijloc) timp de 20 de minute. Apoi puneți 1 ou viu colorat în mijloc.
Rețetă pentru ouă de Paște făcute din aluat de quark și ulei
Timp de pregătire: 30 min. + 45 min. În creștere + 20 min. Coacere
585 kcal per bucată
Ingrediente pentru 6 bucăți
• 150 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
• Sare
• 100 ml ulei vegetal neutru
• 100 ml lapte
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 100 g zahăr
• coajă rasă de 1 lămâie organică
• 300 g de făină
• 1 gălbenuș de ou
• 2 linguri de masă cu lapte
• 1 pachet de praf de copt
• Grindină zahăr pentru stropire
• Făină pentru a lucra
• ouă viu colorate
Pregătire:
1. Scurgeți quarkul într-o sită timp de aproximativ 20 de minute.
2. Puneți quarkul într-un bol. Se amestecă laptele, uleiul, zahărul, un praf de sare, zahărul vanilat și coaja de lămâie - de preferință cu un mixer manual - până când aveți un amestec neted. Apoi lucrați făina cu praful de copt folosind cârligul pentru aluat al mixerului manual. Frământați totul pe o suprafață de lucru înflorită pentru a forma un aluat neted. Formați aluatul 20 în bile de mărimea unei mingi de tenis de masă.
Al 4-lea. Preîncălziți cuptorul la 200 °. Căptușiți două tăvi de copt cu hârtie pergament.
5. Formați fiecare bilă de aluat într-o rolă lungă de aproximativ 25 cm. Răsuciți 2 role între ele ca un șnur și închideți capetele pentru a forma o coroană de flori. Distribuiți cele 10 coroane de flori create pe foile de copt.
Al 6-lea. Bateți gălbenușul de ou și laptele împreună și periați coroanele de flori cu el. Coaceți la cuptor (al doilea raft de jos) unul după altul timp de aproximativ 15 până la 20 de minute până se rumenesc. Presărați cu zahăr cristal chiar înainte de sfârșitul timpului de coacere. Scoateți și lăsați să se răcească.