Rețetă pentru Kitchengirls cu Morcov Cheesecake
Cel mai bun cheesecake de Paști? Tort de brânză cu morcov!
Paștele se apropie și că îmi plac prăjiturile de brânză, probabil că ați observat deja cu toții.
Și prietenii mei fac același lucru acum. Acum legendarul nostru brunch de Paște cu prietenii și familia este chiar la colț, bineînțeles cu vânătoare de ouă, desigur. Indiferent de vârsta noastră, vânătoarea ouălor de Paște nu are limite. Este întotdeauna foarte distractiv. Cu toate acestea, ziua nu cunoaște limite. Ultimii merg mereu spre seară. Un nou cheesecake sau cheesecake este necesar pentru după-amiaza. Ce ar putea fi mai evident decât să încercați un „cheesecake à la morcov”?
La început m-am gândit la o prăjitură de brânză cu morcov, o brânză cu o bază de tort de nucșoară și morcovi răzuite mărunt, deasupra apoi o cremă de brânză cremă, condimentată cu suc de morcovi. Dar asta consumă prea mult timp pentru mine. Îmi place doar varianta de pesmet rapid. Pentru că decorul de Paște este încă în așteptare și durează!
Ce mai e nou?
Am navigat rapid pe net și am văzut „morcovi cu cheesecake”. Păreau bucăți de tort amuzante, ușor de culoare portocalie, decorate cu „verde morcov” dulce. „O voi face, idee grozavă! Îmi iau rețeta de cheesecake, adaug suc de morcovi după gust și schimb lămâia cu portocala. "
Americanii o pot face cu ușurință!
Gătesc cheesecake-ul în stil SUA într-o baie de apă, în cuptorul de pe tigaia de grăsime. Este important să „sigilați” tava cu formă de arc. Iau folie de aluminiu extra-largă și foarte puternică și așez 2 benzi din aceasta transversal pe suprafața de lucru. Apoi vine tava cu formă de arc și apoi totul este întors și apăsat ferm de marginea panoului cu formă de arc. Avantajul: Această metodă de gătit face ca cheesecake-ul să fie foarte suculent și cremos, suprafața rămânând frumoasă și netedă.
D.La ce trebuie să fii atent cu tortul Ami pentru ca totul să funcționeze: Bine lipit este jumătate din luptă: Deschide tigaia cu arc, acoperă cu o bucată de hârtie de copt, pune inelul pe ea și închide. Asta dă „poezie”. Tăiați excesul de hârtie. Și pentru ca amestecul de cheesecake să nu se târască peste margine în timp ce se coace, o bandă largă de hârtie (mai mare decât marginea) este așezată în interior în prealabil: întotdeauna tăi o foaie de hârtie de copt pe lungime și formez benzi de cca. Așez aceste două benzi de-a lungul marginii și le apăs puțin. Terminat!