Rețetă pentru prepararea granolei de casă
Ca mamă a trei copii, cerealele din supermarketuri, de dimineața până la micul dejun, erau rapide și convenabile. Dar, ca și mine, știi că nu sunt bune pentru dragii noștri dragi: sunt pline de zahăr și cerealele umplute sunt, de asemenea, pline de grăsimi saturate. !
Chiar așa ! Ne otrăvim copiii ?
Dintr-o dată, mi-am spus că trebuie să găsim o soluție care să placă tuturor și așa că m-am lansat în granola Casă !
Odată cu închiderea, am vrut în mod firesc să mă concentrez pe esențial și am vrut să readuc puțină natură în viața noastră de zi cu zi, și anume: să mâncăm mai sănătos, mai simplu, mai local, rămânând însă lacom !
Am navigat apoi pe web și am găsit câteva rețete de granola Casă Produse ORGANICE sănătoase, vegetariene și gourmet, fără zahăr rafinat, cu valori nutritive virtuoase și lipsite de inutil.
Pentru a-ți face granola Casă tot ce ai nevoie este un cuțit bun, o scândură, fructe de sezon, cereale, ierburi proaspete și condimente și ai terminat să faci micul dejun echilibrat, original și gustos.
Ofer 5 rețete:
GRANOLA CLASICĂ
(Rețetă preluată din Super nature - 100 de rețete gourmet - Bună și sănătoasă certificată/Catherine Madani)
Pentru două borcane mari pline de granola Casă
Ingrediente:
- Ulei de susan și afine și amarant
- 300 g fulgi de ovăz
- 200 g fulgi de vrajă
- 100 g alune
- 50 g nuci de caju
- 25g semințe de susan
- 25 g semințe de amarant (sau in)
- 100 g afine uscate
- 80 g ulei de semințe de struguri (sau ulei vegetal neutru)
- 20 g ulei de susan sau ulei de alune
- 5 cl de apă
- 120 g sirop de arțar
- 120 g de miere
- 1 lingură. linguriță amestec de condimente turtă dulce (opțional)
- 1 lingură. lingurita de sare
Așezați ingredientele lichide (siropuri, miere, uleiuri, apă, compot etc.), condimentele și sarea într-o cratiță și încălziți la foc mediu pentru a începe să fiarbă. rezervă.
Amestecați fulgii de cereale cu semințele și alunele, nucile, migdalele și/sau cajuele zdrobite grosier, înainte de a adăuga lichidul fierbinte.
Se amestecă bine apoi se întinde uniform pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
Coaceți la 140 ° C timp de 40 de minute, rotind la fiecare 10 minute, astfel încât granola este uniform de aur.
Afară din cuptor, adăugați afine sau petale de mere, încă fierbinți. Odata ce granola complet răcit, transferați-l în două borcane etanșe. Chiar afară din cuptor, puteți adăuga fructe uscate (stafide, afine sau caise) tăiate în bucăți mici.
Sfat: încălziți întotdeauna elementele lichide înainte de a le adăuga la elementele uscate, apoi gătiți la cuptor
TOATE MERE GRANOLA
(Rețetă preluată din Super nature - 100 de rețete gourmet - Bună și sănătoasă certificată/Catherine Madani)
Pentru două borcane mari pline de granola Casă
Ingrediente:
- Compot și petale de sirop și mere
- 500 g fulgi de ovăz
- 75 g semințe de susan sau un amestec de in de susan
- 100 g semințe de dovleac
- 100 g semințe de floarea soarelui
- 250 g dintr-un amestec de migdale, alune, nuci, caju
- 30g petale de mere (opțional)
- 200 g sos de mere
- 150 g sirop de mere (în magazinele ecologice)
- 120 g sirop de arțar
- 50 g ulei vegetal
- 1 lingură. lingurita de sare
- 1 lingură. scorţişoară