Glutamatul-M; furie

Amplificatorul de aromă este suspectat de a provoca dureri de cap, palpitații și amețeli. Probabil în mod greșit, după cum arată studiile

furie

Mâncat gustos la chinezi și apoi brusc dureri de cap, gât rigid, palpitații și amețeli. Oricine învinuiește bucătarul asiatic pentru condimentarea vaselor cu mult glutamat greșește. Acum este foarte controversat dacă glutamatul declanșează de fapt aceste simptome. „Viziunea publică negativă asupra glutamatului poate duce la un efect nocebo”, spune Klaus Dürrschmid de la Institutul pentru Știința Alimentelor de la Universitatea de Resurse Naturale și Științe ale Vieții din Viena. Acest lucru înseamnă că oricine mănâncă cu bună știință alimente care conțin glutamat va simți efecte negative, cel puțin pentru o perioadă scurtă de timp, pe care nu le-ar fi avut dacă nu ar fi cunoscut glutamatul și efectele sale presupuse negative.

Sunt de acord cu utilizarea cookie-urilor în scopul analizei web și al publicității digitale. Chiar dacă continui să folosesc acest site web, acest lucru este considerat drept consimțământ.

Îmi pot revoca acordul aici. Pot găsi mai multe informații în politica de confidențialitate.

A avut loc o eroare. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

Ați dezactivat cookie-urile. Trebuie să activați cookie-urile în browserul dvs. și să reîncărcați pagina pentru a fi de acord.