Rețetă pentru rachete ușoare de somon cu semințe de coriandru

rețetă

INGREDIENTE

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 10 min

Pregătiți un bouillon de curte cu buchetul garni într-o cratiță la foc mare. Când vine să fiarbă, așezați fileul de somon în cratiță și fierbeți 10 minute la foc mediu. La sfârșitul gătirii, scurgeți fileul de somon gătit și lăsați-l să se răcească complet deoparte.

Când fileul de somon s-a răcit, îndepărtați pielea și oasele, apoi sfărâmați-l grosolan cu o furculiță.

Tăiați lămâia în jumătate și strângeți-o pentru a colecta sucul. Scoateți semințele dacă este necesar. Apoi luați coaja de lămâie și radeți-le mărunt (opțional).