Rețetă pentru supă tunisiană Chorba cu; limbi de pasăre

O rețetă de supă de casă de Chef

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

4 linguri de ulei (de preferință fără ulei de măsline) 2 roșii mari 300 de grame de carne de vită, miel sau carne tocată (bucăți la alegere) sare piper 1 chili verde coriandru, cu excepția cărnii de miel, ardei iute roșu 1 mână de naut 1 ceapă 1 lingură pasta de rosii 1 Buchet de patrunjel

tunisiană

Pregătire:

Amestecați roșiile într-un robot de bucătărie pentru a obține un coulis și tăiați ceapa în bucăți de dimensiuni medii.

De pe foc, turnați uleiul, coulisul de roșii, carnea, ceapa, nautul, sarea, piperul, coriandrul (dacă nu ați ales carnea de miel) într-un cuptor olandez.