Rețeta pentru supe industriale curățată într-un documentar despre France 5 la soup, care
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
ALIMENTE - În cele din urmă, cu cât producătorii depun mai multe eforturi în ambalare, cu atât ar trebui să ascultăm mai mult. Luați o cărămidă de supă industrială. Vedeți acest desen subtil al unei fețe de masă în carouri, această frumoasă fotografie cu câmpuri și legume frumoase, această tablă pe care este specificată „fără conservanți”. „Este adevărat, este proaspăt, este bine”, specifică chiar marca. Nu, într-adevăr, este prea mult.
Într-un documentar difuzat la France 5 duminică, 25 octombrie, Supa, ce supă!, Jurnalista Elsa Haharfi a investigat rețetele producătorilor pentru a putea produce supe atât de ieftine (vândute în medie cu mai puțin de 2 euro pe litru pentru legume supe) fără a pierde gustul pe parcurs. „Prefer această supă decât cea a mamei”, mărturisește un copil care se bucură de o supă industrială de legume.
Arome, aditivi, zaharuri și uleiuri
Fiecare a doua supă consumată în Franța este cumpărată gata făcută în supermarket. În fabrica care a acceptat să-și deschidă porțile pentru camerele France 5, descoperim micile trucuri ale industriașilor pentru a putea produce aceste supe atât de populare. Legumele nu se fierb pentru a economisi timp și toate ingredientele sunt adăugate în același timp. De exemplu, pentru o supă de cartofi și praz, prima este preferată celei din urmă din motive de cost. Nimic foarte surprinzător la prima vedere.