Rețetă pilaf de orez EDEKA

Pilaf este un salut culinar din Orient, aici este preparat cu orez sălbatic, dovleac și rodie.

125 g boabe lungi fierte și orez sălbatic
0,5 dovleac Hokkaido
0,5 rodie
1 paniculă de roșii cocktail
1 lămâie
2 ceapă de primăvară
0,5 grămadă de coriandru, proaspătă
2 șalote
3 căței de usturoi
3 linguri de ulei de rapiță
1,5 lingurițe de boia, dulce nobil
1,5 lingurițe de curry
1 vârf de chilli
sare
piper

Preîncălziți cuptorul la 225 ° C căldură superioară și inferioară. Se amestecă o marinată din ulei de rapiță, boia, curry și praf de chili. Spălați dovleacul, miezul cu o lingură și tăiați cubulețe, cu coaja. Apoi amestecați bine cu marinada și apoi distribuiți într-un vas de copt.

Se spală roșiile, se usucă, se înjumătățesc și se scurg și se distribuie în vasul de copt. Curățați, sferturi sau optimi de șalotă și puneți-o în vasul de copt cu marginea tăiată în sus. Strângeți căței de usturoi și întindeți-i peste legume. Prăjiți legumele timp de aproximativ 20 de minute.

Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor de ambalare și tăiați ceapa în fâșii înguste. Tăiați mărunt coriandrul. Miez jumătate de rodie.

Când legumele și orezul sunt fierte, amestecați totul într-un castron de salată - condimentați cu sare și piper și amestecați sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă o strop de ulei de măsline, dacă este necesar.