Rețetă pilaf de orez

Pilaful din orez este un fel de mâncare tipic din Balcani care poate fi găsit și în Orientul Mijlociu, Asia Centrală, Africa, America Latină și Indiile de Vest. Folosește o metodă de gătit în timpul căreia bobul de orez este în general returnat în ulei și ceapă de sudoare tocată, înainte de a fi gătit în cuptor sau într-o caserolă. În funcție de tradițiile culinare ale bucătăriei locale, orezul gătit poate conține, de asemenea, o varietate de carne și legume. Datorită acestei rețete ușoare de pilau de orez, veți putea să preparați un fel de mâncare exotică foarte repede.

buchetul garni

  • 720 g orez brun
  • 160 g ceapă
  • 80 g margarină
  • 40g unt
  • De 1 ori și jumătate volumul de orez în apă
  • 1 buchet de garni (cimbru, frunze de dafin, rozmarin etc.)
  • Sare grunjoasă
  • Sare si piper

Timp de gătit: 20 min

Înainte de a începe rețeta de pilau de orez, preîncălziți cuptorul la 200 ° C (th.7). Curățați, spălați și tocați ceapa și pregătiți buchetul garni. Sareți cantitatea necesară de apă cu sare grosieră și fierbeți într-o caserolă sau o cratiță mare.