Rețetă porumbel franconian MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Porumbelul franconian - pas cu pas către clasicul regional

mâncă

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Porumbeii fac parte din păsările sălbatice. La fel ca toate păsările de curte, este bogată în proteine ​​și minerale. În plus, umplutura aduce fibre de umplere în porumbeii franconii.

Un amestec de legume și cartofi se potrivesc bine cu porumbeii franconieni. Sau ambele dintr-o singură foaie. Iată o rețetă delicioasă de legume prăjite cu cartofi.

Vitamina A0,3 mg(38%)
Vitamina D0,9 pg(5%) Mai Mult
Vitamina E.3,2 mg(27%)
Vitamina K20,8 pg(35%)
Vitamina B₁0,5 mg(50%)
Vitamina B₂1,3 mg(118%)
niacină37,5 mg(313%)
Vitamina B₆2,3 mg(164%)
Acid folic67 pg(22%) Mai Mult
Acid pantotenic3,5 mg(58%)
Biotina19,5 pg(43%) Mai Mult
Vitamina B₁₂2,6 µg(87%) Mai Mult
vitamina C6 mg(6%)
potasiu1.480 mg(37%) Mai Mult
Calciu286 mg(29%) Mai Mult
magneziu192 mg(64%) Mai Mult
fier9 mg(60%) Mai Mult
iod14,5 pg(7%) Mai Mult
zinc5,4 mg(68%) Mai Mult
grăsime saturată18,7 g
acid uric612 mg
colesterolului532 mg Mai Mult

ingrediente

Etape de pregătire

Tăiați fin rulada și înmuiați-o în lapte călduț. Spălați porumbeii, uscați-i și condimentați interiorul și exteriorul cu sare și piper. Rotiți paharele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un tocator de trăsnet.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Se spală pătrunjelul și rozmarinul, se agită uscat, se scot frunzele de pe tulpini și se toacă mărunt. Încălzește untul într-o tigaie și caleste ceapa în ea. Strângeți rulourile înmuiate și adăugați cu interiorul, apoi scoateți-le de pe foc. Se amestecă ierburile și se lasă să se răcească puțin. Se amestecă ouăle și se condimentează cu sare, piper și coaja de lămâie rasă.

Întindeți umplutura peste patru porumbei și coaseți deschiderile închise cu firul de bucătărie.