Rețetă preferată: Caserolă de chiftele orientale
Chiftelutele sunt un favorit absolut. Poți să faci asta? O da! Cu această variantă orientală. Ușor de gătit și bun pentru a vă linge degetele
Vă oferim aici Rețeta preferată a lui Freundin in fata:
Caserola de chiftele "Orient Express"
Aroma de bulgur și rodie conferă acestui fel de mâncare o notă exotică
INGREDIENTI (pentru 4-6 persoane):
80 g bulgur
185 ml apă clocotită
1 kg de miel tocat (disponibil la delicatese turcice)
2 oua
6 linguri frunze de oregano (tocate)
2 lingurite curcuma (macinata)
2 linguri zahăr
80 ml sirop de rodie
Sare piper
2 linguri de ulei de măsline
4 căței de usturoi (felii subțiri)
11⁄2 linguri de pastă de harissa
700 g roșii strecurate (conservate)
200 g mozzarella (ras)
20 g pecorino (ras)
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
PREGATIREA:
* Se amestecă bulgurul și apa, se lasă la macerat 15 minute
* Se amestecă cu carne, ouă, oregano, turmeric, 1 lingură de zahăr și sirop de rodie, se condimentează cu sare, piper și se modelează în bile de măr
* Se prăjește puțin câte puțin în 1 lingură de ulei timp de aproximativ 5 minute, apoi se ridică și se pune într-un vas mare pentru cuptor
* Puneți uleiul rămas în tigaie și aburi usturoiul în ea. Apoi adăugați harissa, piureul de roșii, zahărul rămas, sarea și piperul și fierbeți timp de aproximativ 8 minute
* Preîncălziți cuptorul la 250 de grade căldură sus și jos. Se toarnă sosul peste chiftele. Presară mozzarella și brânza pecorino. Coapte la cuptor timp de 15 minute
Per persoană: 735 kcal, 37 g grăsime
Pregătire: 1 oră
Dacă vă place ceva vegetarian - cortina pe tocană de naut:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile