Rețeta r; reconfortant mac, brânză și homar de la Daniel V; zina
Câțiva dintre voi pe rețelele de socializare au solicitat rețeta de macaroane și brânză pe care Daniel Vézina a prezentat-o pe Les chefs! Ne face plăcere să vă oferim cea oferită în cartea sa de rețete L'atelier de Daniel Vézina: clasicele mele preferate. Lasă-ți imaginația să se elibereze și distrează-te creând propria ta versiune.
Un text de Judith Laliberté
Mama a văzut întotdeauna un dinte dulce în mine. Și îmi amintesc când mă făcea mac și brânză, deveneam nebună și apoi mâncam cantități uriașe din ele. Am continuat să facem această rețetă pe măsură ce îmbătrâneam și, când am început lecțiile de gătit, am învățat cum să scoatem homari și am adăugat bucăți de homar pentru a ne bucura la un moment dat la petrecere. Deci, această rețetă este un duo de fii și mame.
Daniel VezinaDaniel Vézina arată în atelierul său de gătit despre Les chefs!, Cum să faci mac și hombrânză de homar. Această rețetă diferă puțin de cea oferită în cartea sa L'atelier de Daniel Vézina: clasicele mele preferate.
Iată detaliul rețetei acestui fel de mâncare reconfortant pentru 4 persoane
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 25 de minute
O rețetă din cartea L'atelier de Daniel Vézina: clasicii mei preferați
sfaturi
Mac și brânza este un clasic care a revenit la modă acum câțiva ani.
Important este să pregătiți un sos neted, cremos, pentru a acoperi bine pastele. Dacă este necesar, reglați-i textura cu puțină cremă.
Garnitura este secundară. Legume, cum ar fi ciuperci, sparanghel sau capete de lăutărie pot fi adăugate după gust. Puteți folosi și alte fructe de mare în afară de homar, cum ar fi scoicile și midiile.
Brânzeturile pot varia, de asemenea, în funcție de ceea ce aveți la îndemână. Brânzeturile cremoase sunt o garanție a succesului.