Rețetă Rădăcină de pătrunjel în unt

Ingrediente: 2 Pers.

• 300g rădăcini de pătrunjel (pătrunjel tuberos)
• 10 g unt nesărat
• 10 ml ulei de măsline
• sare

Pregătire:

• Preparare 5 min
• Gătit 15 min
• Odihnă 15 min

• Feliați rădăcinile de pătrunjel în felii subțiri, cu grosimea de 3-4 mm.

  Încălziți untul și uleiul într-o tigaie la foc mediu, având grijă să nu le ardeți. Adăugați rădăcinile de pătrunjel. Gatiti, neacoperit, pana cand radacinile incep sa se inmoaie, 3-4 minute.

  Adăugați sare, acoperiți și gătiți la foc mic până când rădăcinile sunt fragede, aproximativ zece minute.

  ---