Rețetă SALATĂ DE LIEGEOISE (cartofi și fasole verde)

O rețetă delicioasă de salată de Cuisineplaisir

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

250 g cartof ferm,
300 g fasole verde (prințese), întregi sau tăiate în 2-3,
150 g burta de porc, slanina, proaspata, FUMATA (pentru mine), ...
1 șalotă, tocată,
1 ceapa tocata,
2-3 cutii de oțet de vin, oțet de Zmeură (pentru mine), ...
1 lingură de untură sau unt,
patrunjel cu frunze plate, tocat (1 lingura),
sare piper.

liegeoise

Pregătire:

Spălați și gătiți cartofii într-o cratiță cu apă clocotită sărată.

Spălați și scoateți fasolea. Gatiti-le intr-o oala cu apa clocotita timp de 5-10 minute.

Trebuie să rămână foarte fermi.

La rândul meu, gătesc cartofii tăiați în bucăți și fasolea împreună, aburind,

În oala sub presiune, 8-10 minute, peste apă sărată. Sau în apă (după alegere).