Rețetă săritură de somon-dovlecei

O rețetă ușor de mărunțit de Annick

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1/2 dovlecei 1 ceapă mică 1 șalotă 1 file de lămâie Un pic de mărar înghețat 1 friptură de somon proaspăt fără piele, fără os de aproximativ "200 gr" 2 linguri de parmezan proaspăt ras 2 linguri de făină grămadă 2 linguri mari de smântână grea 30 gr de unt foarte rece + puțină sare și piper

săritură

Pregătire:

Într-un mic castron de salată, pregătiți mărunțirea, cu vârful degetelor, amestecați făina cu untul, apoi adăugați parmezanul, sarea și piperul. Rezervati la frigider.