Rețetă sfeclă prăjită cu miere și brânză de capră
Sfecla este o legumă de bază pe tarabele de pe piață când ajunge toamna. Dacă această mică legumă ne face adesea invidie prin culorile sale drăguțe și gustul ei ușor dulce, nu este întotdeauna ușor să găsești rețete, atât ușor de făcut, cât și originale, care să le acomodeze.
Iată o rețetă care combină sfecla, brânza de capră, miere de castane și portocala pentru a redescoperi această mică legumă.
Această rețetă este ideală pentru a vă bucura de un aperitiv de toamnă care combină produse de sezon, delicatese și originalitate.
Ingrediente pentru rețeta de brânză de capră și sfeclă de miere (pentru 4 persoane):
- 4 sfeclă crudă
- 1 ceapa rosie
- 4 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de miere de castane
- 1 portocală organică netratată
- 4 balegă de capră proaspătă
- Cimbru
- Sare si piper
Pregătirea rețetei pentru sfeclă și brânză de capră prăjită cu miere:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Se spală apoi se ia coaja de portocală și se stoarce pentru a extrage sucul.
- Într-un bol, amestecați uleiul de măsline cu 2 linguri de miere de castane și sucul de portocale.
- Curățați sfecla și ceapa roșie.
- Tăiați sfecla în felii și tăiați subțire ceapa roșie. Se amestecă legumele cu sosul de portocale de miere.
- Distribuiți legumele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Condimentați cu sare și piper, presărați cimbru și puțină coajă de portocală.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
- Tăiați balega de capră în jumătate.
- Scoateți foaia de copt din cuptor și așezați jumătățile de capră între sfeclă. Adăugați restul de coajă la brânzeturi și o strop de miere de castan și piper.
- Coaceți din nou timp de 5 până la 8 minute.
- Se servește imediat cu o salată de lăstari tineri.