Rețetă - Somon învelit într-o clătită de cartofi 750g

rețetă

@ AnthonyReg

Friptură de somon înconjurată de aceste clătite de cartofi, mozzarella și tartarul de roșii.

Ingrediente (2 persoane)

    100g de mozzarella

Sare, piper fin, arpagic și usturoi

  • 1 sau 2 roșii
  • Spanac
  • 200g somon proaspăt
  • Crema proaspata
  • Cartof (aproximativ 5)

    • Pregătirea

    Pregătire: 1h

    Gătit: 2 min

    Pentru a începe să vă curățați cartofii și să-i dați grătar, apoi conectați-l cu o picătură de ulei de măsline, sare, piper și puțin usturoi. Formați 4 torturi de dimensiuni egale.

    Tăiați roșiile în 4, îndepărtați semințele și sucul din mijlocul roșiei, aplatizați un sfert din roșie și îndepărtați pielea îndepărtând minimum de carne, apoi faceți un tartar de roșii. Tăiați friptura de somon în 2 (pentru a face 2 fripturi) și tăiați mozzarella în felii și pregătiți câteva frunze de frunze de spanac.