Rețetă specială de cuscus nutrițional

Mișcări tehnice

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 pui tăiat în bucăți
  • 200 g gris
  • 3 dovlecei
  • 3 napi
  • 3 morcovi
  • 1 ceapă
  • 100 g năut conservat
  • 1 C. linguri de ulei de măsline
  • sare şi piper

Pregătire:

  • Preparare 25 min
  • Gătit 35 min

  • Pregătiți legumele: curățați-le și spălați-le. Tăiați dovleceii felii. Decupați morcovii și napii. Curățați și feliați ceapa.

    Mișcări tehnice

    Într-o cratiță antiaderentă, încălziți uleiul. Rumeniti bucatile de pui de fiecare parte, apoi dati-le deoparte.

    Rumeniti ceapa, apoi adaugati legumele. Gatiti 5 min la foc mediu. Adăugați bucățile de pui și fierbeți timp de 20 de minute.

    Mișcări tehnice

    Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați nautul.

    Într-un bol mare de salată, se toarnă grisul. Se fierbe volumul de apă pentru gri (cantitate indicată pe ambalaj). Stropiți grișul cu apă clocotită și acoperiți. Apoi scoateți-o cu o furculiță. Aranjați-l într-un vas cu legumele și carnea deasupra. Servi.